The CHOYA　銀座BAR　ジンな梅酒カクテル

常設BARの取り組みから生まれた
インフュージョンカクテル

商品概要

リキュール（発泡性）。
アルコール分8％。
21年3月に関東を中心に一部地域にて数量限定で発売。チョーヤがこれまで培ってきた梅の知識と漬け込み技術、ブレンド知識を生かし、バーテンダーのインフュージョンカクテルの発想から開発に至った。
厳選した国産梅をブレンドした梅酒をベースに酸味料、香料の添加物に頼らずナチュラルかつ進化した味わいを求め、ブレンダーとバーテンダーが30種類以上のハーブやスパイス類を浸漬し、試作を繰り返して完成したカクテル。特に、ジンの香味付けとして知られるジュニパーベリー（和名：セイヨウネズ）は、料理のスパイスやアロマとしても使用されるハーブの一種で、キリッとした香りが特徴。このジュニパーベリーに着目し、梅酒に合わせることで程よいコクと爽やかな香りのマリアージュを楽しめる仕様にした。
食事中にも梅酒を楽しみたいというニーズに応え、甘さを控えながらもしっかりとした梅酒の味わいを実感できるスペックに仕上げており、食中酒としてはもちろん、風呂上りやリラックスタイム等の様々なシーンに好適。国産梅100％使用、酸味料・香料・着色料なし。
数量限定。
※インフュージョンカクテル：果実やハーブなどを浸漬させたカクテル

発売日	23年12月25日東京,神奈川,大阪,京都,滋賀,奈良,兵庫セブン−イレブン（酒類取扱い店舗、一部エリア）
価格／内容量	238円（税別）／350ml缶
ＪＡＮコード	4905846118338
原材料	梅（国産）、酒精、糖類、ジュニパーベリー抽出液／炭酸

情報提供

日本食糧新聞社・新製品研究会